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IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

L'Azienda Agricola Pazzagli Orlando nasce come fattoria ,che già da secoli produceva prevalentemente olio e cereali. Questo viene attestato anche da documenti trovati e datati fine 1700. Sono le corrispondenze di Antonio Pazzagli, bisnonno di Orlando.
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L'ULIVETA
Olivi di varia età e grandezza, in collina e pianura. Leccino, Moraiolo, Frantoiano, Lazzero.
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LA RACCOLTA
Da metà Ottobre a Dicembre, manuale con agevolatori e raccoglitore meccanico.
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TASTING
Sentore di oliva appena spremuta, mediamente intenso. Da gustare con pane, carne, verdura, zuppe e dolci.
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LA QUALITÀ EVO
Rigorosamente EVO. Olive lavorate durante la giornata di raccolta,in frantoio Aziendale.
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NEWS NOVITA'

UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL GUSTO E LA QUALITA'

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